Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept geschrieben von Maikchen
Hier ist es Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Maikchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Mehl |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 1 Tasse | lauwarme Milch |
| 10 Esslöffel | Öl |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 600 gr. | Zwiebeln |
| 200 gr. | Räucherspeck durchwachsen |
| 0,5 Liter | Saure Sahne |
| 100 gr. | geriebenen Käse |
| 4 Stk. | Eier |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Päckchen | Hefe frisch 50 Gramm |
ZUBEREITUNG Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept
- Hefe in Mehlmulde mit Zucker und Milch und etwas Mehl verrühren.
- Ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Öl und Salz hinzufügen und alles mit dem Knethaken verrühren.
- Nochmals 15 Minuten gehen lassen.
- Räucherspeck würfeln, in Öl auslassen. Zwiebeln und Hackfleisch mit anbraten.
- Eier, Sahne und Salz verquirlen und mit der Hackfleischmasse mischen.
- Hefeteig auf ein Blech geben und die Masse darauf verteilen.
- Geriebenen Käse darüber geben und ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Hackfleisch-Zwiebelkuchen nach Elkes Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,0 g |
| Fett | 17,9 g |
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