Mehlspeisen: Österlicher Mohn-Nuss-Zopf - Rezept geschrieben von nadja_1982
Folgendes ist Mehlspeisen: Österlicher Mohn-Nuss-Zopf - Rezept. Dieses Rezept von nadja_1982 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Mehlspeisen: Österlicher Mohn-Nuss-Zopf - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 400 g | Mehl |
| 50 g | Staubzucker |
| 160 ml | Milch warm |
| 30 g | Hefe frisch |
| 1 Stk. | Ei |
| 60 g | Butter zerlassen |
| FÜLLE: | |
| 200 g | fertige Mohnfülle |
| 130 g | gemahlene Nüsse |
| 120 g | Staubzucker |
| 160 ml | Milch |
| 20 g | Stärke |
| 1 EL | Haferflocken |
Vorbereitung für Mehlspeisen: Österlicher Mohn-Nuss-Zopf - Rezept
- Für den Teig in der lauwarmen Milch die Hefe auflösen und mit den restlichen Zutaten (bis inkl. Butter) zu einem glatten Teig verrühren. An einem warmen Ort zugedeckt ca. 40-50 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit für die Fülle die angegebenen Zutaten verrühren.
- Den aufgegangenen Teig zu einem länglichen Rechteck ausrollen und mit der Füllung bestreichen. der LÄNGE nach ausrollen und in der Mitte der Länge nach halbieren (siehe Foto). Dann die beiden Stränge miteinander (mit der offenen Seite nach oben) verflechten und auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) legen, noch mal ca. 20-30 Minuten gehen lassen.
- Den Zopf im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad 40-50 Minuten backen (nach einiger Zeit brauchts wahrscheinlich Alufolie zum abdecken, weil Germteig sehr schnel braun wird).
Mehlspeisen: Österlicher Mohn-Nuss-Zopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1184 (283) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 50,4 g |
| Fett | 6,0 g |
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