Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Hier ist es Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept
Zutaten für 12 Personen
Biskuit - Teig : | |
6 Stk. | Eier |
6 Esslöffel | Wasser |
300 g | Zucker |
100 g | Walnüsse fein gemahlen |
80 g | Speisestärke |
100 g | Mehl gesiebt |
1,5 Teelöffel | Backpulver |
Creme : | |
9 Blatt | Gelatine |
600 g | Joghurt 1.5 % |
100 g | Zucker |
steif schlagen mit : | |
300 g | Sahne flüssig |
1 Päckchen | Vanillezucker |
unterheben : | |
500 g | Brombeeren tiefgefroren |
im Sommer selber gepflückt und tiefgefroren ! | |
Boden der Form auslegen : | |
1 Stk. | Backpapier |
Rand einfetten : | |
1 Stk. | Butter |
Fertigstellung : | |
300 g | Sahne flüssig |
1 Päckchen | Vanillezucker |
1,5 Päckchen | Sahnesteif |
bestreuen rings um : | |
100 g | Walnüsse grob gemahlen |
Ausdekorieren : | |
100 g | Brombeere |
100 g | Kuvertüre dunkel |
Vorbereitung für Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept
- Eier, Wasser und Zucker 10 Min. schaumig schlagen.
- Zuerst die Nüsse unterheben,
- Mehl, Stärke und Backpulver einsieben.
- Springform Rand ausbuttern, unten Backpapier einlegen, Teig einfüllen.Backen ca. 25 - 30 Min. bei 170 °CAuskühlen lassen.
- Brombeeren abwiegen , auf einen seperaten Teller gleich die Früchte zur Seite legen für die Deko.
- Gelatine einweichen, 10 Min. quellen lassen, auflösen ,mit 5 Essl. Joghurt angleichen und dann dem Joghurt zuführen.
- 300 g Sahne mit 1 Vanillezucker +1,5 Päckchen Sahnesteif schlagen.Mit den Beeren unter den Joghurt heben.
- Biskuit waagerecht durchschneiden, den 1. Boden noch mal trennenum den 1. Boden Tortenring umstellen.
- 1/2 Creme auf den1. Boden geben, 2.Boden auflegen und die 2. Hälfte mit der Creme bestreichen.3. Boden auflegen und die Torte 3 - 4 Std. kühlen.
- Torte vom Tortenring befreien.
- Restliche Sahne mit Vanillezucker + Sahnesteif schlagen. Torte ganz einstreichen.Rest in einen Spritzbeutel geben.
- Ganz mit den Walnüssen bestreuen..
- Tuffs aufspritzen, die dann mit Brombeeren belegen.
- Kuvertüre schmelzen, in die Tortenspritze mit dünner Lochtülle einfüllen, nach Wunsch verzieren.
- Restliche Brombeeren verteilen und wieder gut kühlen.
- Hoffe meine Torte sagt den Gästen zu.
Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 01.01.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1176 (281) |
Eiweiß | 5,9 g |
Kohlenhydrate | 31,3 g |
Fett | 14,7 g |
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