Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept By Forny

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    Hier ist es Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept. Dieses Rezept von Forny geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept


    Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    400 g Quitten - vorbereitet gewogen
    600 ml Birnensaft
    1 Vanilleschote
    80 ml Zitronensaft
    600 g Gelierzucker 1:1


    ZUBEREITUNG Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept


    1. Die Quitten schälen, entkernen und klein schneiden. Quittenfruchtfleisch mit dem Birnensaft in einen Topf geben, aufkochen, die Hitze reduzieren und die Quitten zugedeckt weichkochen. Nach Bedarf noch etwas Birnensaft hinzugeben. Die Masse mit dem Pürierstab fein pürieren und durch ein Sieb passieren.
    2. 600 g Fruchtpüree mit dem Mark der Vanilleschote, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Die Konfitüre heiß in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.



    Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 900 (215)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 52,5 g
    Fett 0,1 g


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