Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept By caarlohund

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    Folgendes ist Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von caarlohund geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept


    Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 gr. Kartoffeln
    100 gr. Gauda
    30 gr. Parmesan gerieben
    5 Stiele Petersilie gehackt
    1 Ei
    50 gr. Creme fraiche Kräuter
    Prise Salz
    Prise Pfeffer aus der Mühle
    Prise Muskatnuss
    30 gr. Möhren fein geraspelt


    Vorbereitung für Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept


    1. Kartoffeln kochen und schälen. Möhren säubern und klein raspeln.Die Kartoffeln in einer Schüssel zerdrücken . Gauda, Parmesan, Ei, Möhren, Creme fraiche und die klein gehakte Petersilie ( ohne Stiel ) dazugeben. Nun alles schön vermengen. Jetzt noch würzen und abschmecken.
    2. Während die Kartoffelmuffins backen die Schalotten säubern und schneiden.
    3. Nun Muffinsförmchen mit der Zubereitung füllen. Das ganze bei 200 grad 20 min im vorgeheizten Backofen backen ( Umluft )Die Muffins auf einen Teller geben etwas Kräuterquark und die klein geschnittenen Schalotten dazu geben. Guten Appetit



    Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.10.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 401 (96)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 12,9 g
    Fett 2,9 g


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