Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept von loewe_bs

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    Hier ist es Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept


    Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Kohlrübe (Steckrübe) in Würfel
    1 kleiner Hokkaido-Kürbis in Würfel
    6 Porree - weiße Hälfte in Scheiben
    1 Stück Sellerie in Würfel
    4 Möhren in Würfel
    6 Kartoffeln in Würfel
    2 dicke Scheiben Schweinebauch, eine davon geräuchert
    2 Zwiebeln in Würfel
    Salz
    1 Lorbeerblatt
    5 Pimentkörner
    5 Pfefferkörner
    Petersilie gehackt oder Kräuter nach Wunsch
    übriggebliebenes Bratenfett von Pfeffersteaks


    Vorbereitung für Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept


    1. Gemüse putzen, waschen, würfeln. Schweinebauch abspülen und im Salzwasser mit den Gewürzen kochen. Das vorbereitete Gemüse zugeben und alles gar kochen.
    2. Das Gemüse schön gar kochen, es darf ruhig etwas zerfallen, aber nicht pürieren. Den fertig gekochten Eintopf abschmecken.
    3. Ich hatte noch Bratenfett von marinierten Pfeffersteaks in der Pfanne, zu schade um das würzige Fett wegzuwerfen, das gab dem Eintopf noch eine gewisse Schärfe. Mit frisch gehackter Petersilie servieren.
    4. Wir Frauen haben den Eintopf ohne Fleisch gegessen, die Männer haben ihn mit Schweinebauch bekommen. Ich esse gerne eine Scheibe Butterbrot dazu.



    Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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