Lachsfilet mit Honig - Senf - Soße - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Hier ist es Lachsfilet mit Honig - Senf - Soße - Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachsfilet mit Honig - Senf - Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Lollo bianco oder anderen Salat |
| Bund | Schnittlauch und Dill |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 TL | flüssiger Honig |
| 250 g | Lachsfilet |
| 10 g | Butter |
| 250 g | Frischkäse mit Kräutern |
ZUBEREITUNG Lachsfilet mit Honig - Senf - Soße - Rezept
- Salat putzen,verlesen und in mundgerechte Stücke zupfen. Kräuter fein schneiden.
- Für Marinade Zitronensaft,Öl und 2 EL Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer und 1 TL Honig abschmecken
- Lachs in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen.
- Fisch salzen und Pfeffern. Fisch auf jeder Seite 1-2 min dünsten. Herausnehmen und warmstellen.
- Frischkäse und Brühe in Pfanne geben und erhitzen. Hälfte des Dills klein schneiden. Mit Senf und Rest Honig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat mit restlichen Kräutern auf Teller verteilen . Fisch und Honig-Senf -Soße darauf anrichten.
Lachsfilet mit Honig - Senf - Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1092 (261) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 23,3 g |
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