Obatzter was kräftiges zur bayrischen Brotzeit - Rezept durch Kochecke48
Hier ist es Obatzter was kräftiges zur bayrischen Brotzeit - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Obatzter was kräftiges zur bayrischen Brotzeit - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Camembert, vollreifer Zustand, gerne Reststücke |
| 1 Stück | Limburger / Romadur, vollreif, gerne Reststücke |
| 1 Stück | gelber Käse, gewürfelt |
| 50 g | Alpenrahmbutter |
| 3 EL | Saure Sahne |
| 1 Stück | Ei hart gekocht |
| 2 TL | Senf bayrisch |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Salz, jodiert |
| 1 TL | Kümmelsamen |
| 1 TL | Kapern |
Vorbereitung für Obatzter was kräftiges zur bayrischen Brotzeit - Rezept
- Zuerst das Ei hartkochen und abschrecken und pellen und kleinschneiden. Den Käse nimmt man, wenn er schon etwas abgelagert ist und leichten Geruch abgibt und hackt ihn in kleine Stücke. Gemüse und Kräuter ebenfalls kleinschneiden und die übrigen Sachen hinzufügen.
- Das ganze mit dem Eßlöffel 3mal grob umlöffeln und 15 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Nur zum sofortigen Verzehr geeignet. Paßt zu kräftigem Brotsorten beim Frühstück und Abendbrot.
- Kräftige bayerische Wurstsorten, Radi, Staudensellerie und Tomaten, sowie anderer Salat sind als Beilagen hervorragend geeignet. Auch ein Weizenbier sollte nicht fehlen, ein Enzianschnaps und eine Brezn.
Obatzter was kräftiges zur bayrischen Brotzeit - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 699 (167) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 12,3 g |
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