Schoanlsoß Fisoleneintopf (grüne Bohnen) aus der Region Ennstal, auch rein vegetarisch/vegan - Rezept durch dogeckhard
Folgendes ist Schoanlsoß Fisoleneintopf (grüne Bohnen) aus der Region Ennstal, auch rein vegetarisch/vegan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schoanlsoß Fisoleneintopf (grüne Bohnen) aus der Region Ennstal, auch rein vegetarisch/vegan - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Kilogramm | grüne Bohnen |
| Für die Einbrenn | |
| 5 dag | Butter |
| 5 dag | Mehl |
| Wasser | |
| Gemüsefond | |
| Milch | |
| Für die Soße | |
| 2 Stück | Lorbeerblatt |
| 1 Schuß | Hesperidenessig |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Bohnenkraut | |
| Petersilie kraus frisch | |
| Für die Einlage | |
| Salzkartoffeln | |
| 2 Stück | Knacker |
Vorbereitung für Schoanlsoß Fisoleneintopf (grüne Bohnen) aus der Region Ennstal, auch rein vegetarisch/vegan - Rezept
- "Gerichte-Geschichte"
- Einfaches bäuerliches Essen aus der Region Ennstal mit frischen Fisolen, Kartoffeln und ev. einer Knacker.
- Das Mehl in der Butter dunkelbraun anrösten (hellgelb bei einer Einmach), mit Wasser ablöschen und glattrühren. Weiter mit Wasser, Milch und/oder Gemüsefond aufgießen bis eine dickflüssige Masse, die Einbrenn, entsteht.
- Die Fisolen waschen und putzen, schräg in 1 cm Lange Stücke schneiden und blanchieren.
- Zur Einbrenn geben, Lorbeerblätter, Zucker und Kräuter untermischen und kurz köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
- Vegan/vegetarisch nur Salzkartoffeln verwenden, für Fleischesser 2 Knacker der Länge nach halbieren, in Scheiben schneiden und kurz anbraten.
- Mit der Soße servieren.
- Anstelle der Butter Rapsöl verwenden.
Schoanlsoß Fisoleneintopf (grüne Bohnen) aus der Region Ennstal, auch rein vegetarisch/vegan - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 01.05.2015 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 2239 (535) Eiweiß 5,1 g Kohlenhydrate 39,5 g Fett 40,1 g Das war Schoanlsoß Fisoleneintopf (grüne Bohnen) aus der Region Ennstal, auch rein vegetarisch/vegan - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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