Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept Eingereicht von Publicity

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    Hier ist es Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept


    Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    220 Gr. Margarine
    250 Gr. Zucker
    3 Päckchen Vanillezucker
    1 Fläschchen Butter-Vanillearoma
    5 Eier aus der Freilandhaltung
    150 Gr. Mehl
    100 Gr. Stärke
    250 Gr. Maismehl, feinkörnig, damit es etwas crunchy wird
    1 Päckchen Backpulver
    70 Gr. Kokos
    225 Gr. Lychees aus der Dose Deines Vertrauens, abgetropft
    etwas Flüssigkeit aus der Dose für den Teig
    Puderzucker zum Bestäuben


    ZUBEREITUNG Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept


    1. Aus den ersten 5 Zutaten einen "Vorteig" herstellen. Dieser sollte sehr cremig sein.
    2. Nach und nach Mehl, Backpulver und Maismehl einrieseln lassen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Kokos zufügen und unterrühren. Bei Bedarf noch etwas von dem Saft der Lychees einrühren. Am Ende nur noch mit der Hand die Lychees unterheben und alles in eine gefettete 32-er-Springform geben und bei 190°C ca. 50-60 Minuten backen. Stricknadelprobe machen und abkühlen lassen. Mit dem Puderzucker bestäuben und genießen!! Viel Spaß beim Nachbacken!



    Kuchen: Lychee-Vanillekuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1971 (471)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 63,0 g
    Fett 23,4 g


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