Pizza Von Familie Müllen aus Aachen von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Pizza Von Familie Müllen aus Aachen geschrieben von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Folgendes ist Pizza Von Familie Müllen aus Aachen. Dieses Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pizza Von Familie Müllen aus Aachen

Zutaten für 4 Personen

Für den Hefeteig
200 g	Weizenmehl
50 g	Vollkornmehl
12 g	Hefe frisch
1 Prise	Zucker
1 Prise	Salz
1 EL	Olivenöl
150 ml	Wasser lauwarm
Für den Belag
1 klein	Tomaten Konserve
1 Stück	Zwiebel rot
2 Stück	Knoblauchzehen
3 Scheibe	Schinken gekocht
150 g	Champignons frisch
0,5 Stück	Fenchelknolle
5 EL	Spinat frisch
1 Stück	Bio-Zitrone
2 Stück	Oreganozweige
1 EL	Oregano getrocknet
50 g	Gouda gerieben
50 g	Mozzarella gerieben
50 g	Parmesan gerieben
1 Stück	Büffelmozzarella
30 ml	Olivenöl
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

Vorbereitung für Pizza Von Familie Müllen aus Aachen

1. Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte die Hefe hinein bröseln. Salz, Zucker und Olivenöl dazu geben. Einen Teil des lauwarmen Wassers darüber gießen und in der Mitte leicht aufrühren. 3 Minuten gehen lassen.
2. Das restliche Wasser dazu geben und schnell verrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Die Masse zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt in einer Schüssel 3 Stunden gehen lassen.
3. Sämtliche Zutaten für den Belag klein schneiden.Fenchel und Spinat in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen (blanchieren).
4. Den Teig gleichmäßig und möglichst dünn auf Backblechgröße ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Ränder andrücken.
5. Die pürierten Tomaten auf dem Pizza Teig verteilen und mit Salz, Pfeffer und dem getrockneten Oregano würzen. Die anderen Zutaten nach Belieben auf der Pizza verteilen. Frischen Oregano und Käse drüber streuen. Olivenöl drauf träufeln.
6. Die abgeriebene Schale einer Biozitrone verleiht der Pizza einen köstlich frischen Geschmack!
7. Die Pizza bei 200° 20 Minuten backen lassen.

Pizza Von Familie Müllen aus Aachen - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	245
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	824 (197)
Eiweiß	8,5 g
Kohlenhydrate	18,2 g
Fett	10,0 g

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