Düsseldorfer Rumpsteak - Rezept durch Kuddel14
Hier ist es Düsseldorfer Rumpsteak - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuddel14 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Düsseldorfer Rumpsteak - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 450 Gramm | Rumpsteak am Stück |
| 50 Gramm | Senf extra scharf- Düsseldorfer Löwensenf- |
| 50 Gramm | Butter |
| Paniermehl | |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Düsseldorfer Rumpsteak - Rezept
- Aus dem Senf, der Butter und Paniermehl eine Paste herstellen.
- Das Fleisch allseitig salzen und pfeffern und auf allen Seiten scharf anbraten. Anschließend auf der Fettseite die Senfpaste auftragen und zunächst im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 130 C° braten. Danach den Ofen auf 100C° herunter schalten und weitere 25 bis 30 Minuten garen.
- Als Beilage eignen sich feine Bohnen und ein Stück Brot. Und ein trockener Rotwein.
Düsseldorfer Rumpsteak - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1553 (371) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 41,6 g |
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