Kaffeerisotto als Beilage zu meinen Schweinemedaillons in Kastanien-Cognac-Sauce - Rezept Eingereicht von rowiwo

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    Folgendes ist Kaffeerisotto als Beilage zu meinen Schweinemedaillons in Kastanien-Cognac-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kaffeerisotto als Beilage zu meinen Schweinemedaillons in Kastanien-Cognac-Sauce - Rezept


    Kaffeerisotto als Beilage zu meinen Schweinemedaillons in Kastanien-Cognac-Sauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 gr Risottoreis Arborio)
    1 TL Butter
    0,5 ltr Kaffee
    100 ml Sahne
    1 Stück Orange filitiert
    0,5 Stück Zwiebel gewürfelt
    Schweinemedaillons mit Kastanien-Cognac-Kaffee-Sauce
    siehe mein Kochbuch


    Vorbereitung für Kaffeerisotto als Beilage zu meinen Schweinemedaillons in Kastanien-Cognac-Sauce - Rezept


    1. Etwas Butter im Topf erhitzen , die Zwiebelwürfelchen holdgelb andünsten, dann den Reis darin kurz anbraten. Nach und nach den Kaffee zugießen, jedoch kontinuierlich mit einem Holzlöffel rühren. Das Ganze köcheln lassen und rühren bis das Risotto cremig ist. Die Sahne zugeben. Die filitierte Orange kurz anbraten und unter das Risotto heben. Abschmecken und zusammen mit
    2. den Schweinemedaillons in Kastanien-Cognac-Kaffee-Sauce servieren.



    Kaffeerisotto als Beilage zu meinen Schweinemedaillons in Kastanien-Cognac-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1436 (343)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 36,4 g


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