Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept durch herzgebobbeldes
Hier ist es Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Kilogramm | Cocktailtomaten |
2 | Zucchini |
3 | Frühlingszwiebeln |
400 Gramm | Feta aus Schafs- oder Kuhmilch |
1 | Knoblauchzehe |
Basilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano | |
Salz, Pfeffer, Zucker | |
weißer Balsamico-Essig, gutes Olivenöl, etwas Wasser |
ZUBEREITUNG Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept
- Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln. Die Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Feta in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken.
- Aus den Zwiebelringen, dem Knoblauch, den Kräutern, Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamico-Essig, Olivenöl und Wasser eine Salatsoße zubereiten. Die Tomaten- und Zucchinistücke dazugeben und gut durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren die Fetawürfel untermengen und nochmals abschmecken.
Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 27.05.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 71 (17) |
Eiweiß | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 2,6 g |
Fett | 0,2 g |
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