Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept von Forelle1962
Hier ist es Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Reis gekocht |
| 200 gr. | Seitan |
| 0,5 Stange | Porree |
| etwas | Kokosöl |
| 10 Stück | braune Champognongs |
| 1 rote | Paprika gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EßL | Currypulver gelb |
| 1 Päckchen | Kokossahne |
| 50 ml | Reismilch |
Vorbereitung für Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept
- ... den Reis kochen und gut ausquellen lassen.
- Seitan in kleine Würfel schneiden und im Kokosöl anschmoren. Dazu kommt der geschnittenen Porree, einige male gut schwenken.
- Nun die geschnittenen Champignongs dazu und wieder gut schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auch die Paprikawürfelchen hinzu geben und etwas schmoren lassen.
- Das Ganze nun mit Curry bestreuen, die Kokossahne und die Reismilch dazu geben und alles gut verrühren.
- Den Reis mit einer Kelle in Form bringen und auf den Teller legen, von der Seitan - Curry - Pfanne daneben geben und das Ganze mit einem Basilikumblatt krönen :-) ...man war das lecker !
Vegan : Seitan - Curry - Pfanne mit Reis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 12,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 6,0 g |
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