Erdbeermarmelade mit Erdbeeren frisch und Vanillezucker - Rezept geschrieben von schade5900
Hier ist es Erdbeermarmelade mit Erdbeeren frisch und Vanillezucker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schade5900 geschrieben und kann für 9 Portionen serviert werden.
Erdbeermarmelade mit Erdbeeren frisch und Vanillezucker - Rezept
Zutaten für 9 Personen
| 3 kg | Erdbeeren frisch |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 750 gr. | Gelierzucker 3:1 |
| 4 cl | Rum Pott 40% |
| 1 Pk. | Zitronensäure |
Vorbereitung für Erdbeermarmelade mit Erdbeeren frisch und Vanillezucker - Rezept
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren bzw. vierteln.Die Erdbeeren und den Gelierzucker in einen Topf geben und 1- 2 h im Kühlschrank ziehen lassen.Anschließen die restlichen zutaten bis auf den Rum zu den Erdbeeren geben und bei großer Hitze einkochen lassen.
- Wehrend des Kochens das ganze mit dem Zauberstab nach eigenem gedenken pürieren, wer es mit stücken mag, weniger und ohne stücken mehr pürieren.Alles ca. 5 – 10 min weiter köcheln lassen, zwischen durch immer wieder eine Gelier probe machen, wenn die Masse auf dem Teller geliert, ist der Kochvorgang beendet der Rum kann zugegeben werden und die Marmelade ist zum abfüllen bereit..
- .Alles in den zuvor, gut gereinigten Gläser füllen und gut verschließen, die Gefüllten Gläser für ca. 5 min auf den Kopf stellen
Erdbeermarmelade mit Erdbeeren frisch und Vanillezucker - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 24,5 g |
| Fett | 0,3 g |
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