Broccoli-Kartoffel-Auflauf - Rezept durch Agapanthus
Hier ist es Broccoli-Kartoffel-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Agapanthus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Broccoli-Kartoffel-Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 gr. | Kartoffeln ungeschält frisch |
| 250 gr. | Broccoli frisch gegart |
| 3 EL | Tomatensauce |
| 150 ml | Creme finesse - 7% Fett |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 50 gr. | Mozzarella gerieben |
Vorbereitung für Broccoli-Kartoffel-Auflauf - Rezept
- Den Broccoli garen (meiner war schon fertig ... Rest von gestern ;-)). Die Kartoffeln in der Schale garen, dann pellen und in Scheiben schneiden. Beides in eine Auflaufform geben.
- Für die Sauce die Tomatensauce, z.B. diese: Italienische Tomatensauce - eingekocht in einem Topf sanft erhitzen, die Creme finesse (oder süße Sahne) zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Broccoli-Kartoffel-Mischung geben.
- Den geriebenen Mozzarella darüber streuen. Die Auflaufform in den bei 200° Grad vorgeheizten Backofen, bei 180° Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten gratinieren.
- Das passt prima als Beilage zu Fleisch oder Fisch ... geht aber auch einfach so ohne etwas dazu ;-)
Broccoli-Kartoffel-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Fett | 1,7 g |
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