Kürbis - Rösti - Rezept geschrieben von flower-child
Hier ist es Kürbis - Rösti - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kürbis - Rösti - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Hokkaido-Kürbis |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Hirsemehl |
| 1 EL | Kastanienmehl |
| etwas | Sojamilch |
| 1 handvoll | Kürbiskerne, gehackt |
| 1 | rote Zwiebel |
| Gewürze: | |
| 0,5 TL | Salz |
| Raz El Hanout / Gewürzmischung | |
| Koriander gemahlen | |
| Cumin | |
| 2 TL | Sambal Oelek, rote Pfefferpaste |
| Sonstiges: | |
| Rapsöl | |
Vorbereitung für Kürbis - Rösti - Rezept
- Ei, Hirse- und Kastanienmehl mit etwas Sojamilch zu einem glatten Teig verrühren. Den Kürbis raspeln. Kürbiskerne hacken oder in der Zauberstabmühle schroten. Mit der gehackten Zwiebel zu der Teigmischung geben und würzen.
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Röstis von beiden Seiten braten.
Kürbis - Rösti - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 0,5 g |
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