Lachs mit gebratenen Klößen und Rosenkohl - Rezept geschrieben von kuechenschelle
Hier ist es Lachs mit gebratenen Klößen und Rosenkohl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachs mit gebratenen Klößen und Rosenkohl - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Lachsfilet |
| 3 | Klöße vom Vortag |
| 300 g | Rosenkohl frisch |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 2 EL | Sojasahne |
| 1 | Kleine Zwiebel |
| Öl oder Butter |
Vorbereitung für Lachs mit gebratenen Klößen und Rosenkohl - Rezept
- Rosenkohl putzen, Strunk herausschneiden und Kohl auseinander blättern.Zwiebel in feine Würfel schneiden.Zwiebel in etwas Öl (wer mag auch Butter) anschwitzen, Kohlblätter dazu geben und bei mittlerer Hitze leicht schmoren lassen. Immer wieder wenden.
- Vom Lachs die Haut abziehen, Stück halbieren, salzen und pfeffern und in etwas Öl beidseitig je 3-4- Minuten braten lassen.Klöße in Scheiben schneiden und beidseitig in Butter braten.
- Rosenkohl mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, mit Sojasoße (auch Sahne möglich) begießen und kurz durchschwenken.Alles zusammen anrichten.
Lachs mit gebratenen Klößen und Rosenkohl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 556 (133) |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 8,4 g |
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