Pasta mit Lauch-Sahne- Soße und Birnenwürfeln - Rezept Gesendet von schwarzmond

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    Bilder für Pasta mit Lauch-Sahne- Soße und Birnenwürfeln - Rezept


    Pasta mit Lauch-Sahne- Soße und Birnenwürfeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Bavette, Spaghetti oder Tagliatelle
    2 Stangen Lauch / Porree
    2 Zwiebeln
    getrocknete Steinpilze
    2EL Mehl, Milch oder Sahne, Butter
    Salz, Pfeffer, Knoblauch
    60 g Blauschimmelkäse
    1 Birne


    ZUBEREITUNG Pasta mit Lauch-Sahne- Soße und Birnenwürfeln - Rezept


    1. Porre in feine Ringe oder Streifen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, beides in Butter anschwitzen und mit Salz, weißem Pfeffer und Knoblauch würzen. Ein paar getrocknete, kleingeschnittene Steinpilze dazugeben, mit etwas Mehl abstäuben und Milch oder Sahne zugeben, rühren und leicht köcheln lassen, bis sich eine sämige Soße ergibt. Den Blauschimmelkäse hineinbröckeln und schmelzen lassen.
    2. Die Nudeln bissfest garen.
    3. Die Birne in Würfel schneiden und in etwas Butter anbraten und mit schwarzem Pfeffer würzen.
    4. Die Nudeln und Soße auf den Tellern anrichten, die Birnenwürfel darübergeben. Fertig!!



    Pasta mit Lauch-Sahne- Soße und Birnenwürfeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 900 (215)
    Eiweiß 13,0 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 17,9 g


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