Béchamelsauce-Käsesauce.... - Rezept durch Alexa38
Hier ist es Béchamelsauce-Käsesauce.... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Alexa38 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Béchamelsauce-Käsesauce.... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| FÜR DIE BÈCHAMELSAUCE.: | |
| 30 gr. | Butter |
| 30 gr. | Mehl, ich nehm ja immer helles Dinkelmehl |
| 0,5 Liter | Milch, oder halb Milch halb Brühe |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| FÜR DIE KÄSESAUCE: | |
| 3 EL | Sahne |
| Chilli - Cayennepfeffer | |
| 20 gr. | Butterflöckchen |
| 50 gr. | Emmentaler |
ZUBEREITUNG Béchamelsauce-Käsesauce.... - Rezept
- In einer Kasserolle die Butter zerlassen, Mehl unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen darin anschwitzen, es soll keine Farbe annehmen. Nach und nach die Milch darunter rühren. Bei schwacher Hitze und häufigem rühren 15-20 Min. leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Zum Überziehen und Überbacken von Speisen die Sauce etwas dicker halten. Die gewünschte Dicke reguliert man durch die Mehl- oder Milchmenge.Evtl. sich bildende Haut abnehmen oder Sauce durchpassieren.
- für die Käsesauce - die Béchamelsauce mit einer Spur Cayennepfeffer würzen, Sahne zugeben. Butterflöckchen und Käse unter die nicht mehr kochende Sauce rühren...........und fertig !!!!.....die Sauce gibt den Speisen z.B. Lasagne noch den gewissen Kick.....
- Gutes Gelingen !!!!!
Béchamelsauce-Käsesauce.... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1724 (412) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 41,1 g |
Das war Béchamelsauce-Käsesauce.... - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Béchamelsauce-Käsesauce.... - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Béchamelsauce-Käsesauce.... - Rezept von Alexa38 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Béchamelsauce-Käsesauce.... - Rezept von Alexa38 mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2016/08/bechamelsauce-kasesauce-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.