Gerstensuppe ... ... Südtirol kulinarisch ... ! - Rezept von Cookies
Hier ist es Gerstensuppe ... ... Südtirol kulinarisch ... ! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gerstensuppe ... ... Südtirol kulinarisch ... ! - Rezept
Zutaten für 2 Personen
50 Gramm | Gerstengraupen / Perlgraupen |
1 | Karotte |
1 | Knoblauchzehe |
1 | Lorbeerblatt |
150 Gramm | Selchfleisch ersatzweise mild geräuchertes Kasseler |
Salz | |
Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Gerstensuppe ... ... Südtirol kulinarisch ... ! - Rezept
- Möhre putzen, in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen. Fleisch waschen, mit Küchenpapier abtrocknen.
- Ein Liter Wasser zum Kochen bringen. Graupen, Karottenwürfel, Knoblauch, Lorbeerblatt und Fleisch hineingeben. Kurz aufkochen und bei niedriger Hitze ca. eine Stunde leicht köcheln lassen.
- Lorbeerblatt entfernen. Fleisch herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder zur Suppe geben.Mit Salz abschmecken.
- Auf tiefe Teller verteilen und mit Petersilie bestreuen.Frisches Brot dazu essen.
Gerstensuppe ... ... Südtirol kulinarisch ... ! - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.08.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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