Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept durch wastel
Hier ist es Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Polenta | |
| 300 ml | Milch |
| 1 Esslöffel | Tonkabohnenzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Teelöffel | Zitronenschale gerieben |
| 100 Gramm | Polenta Grieß |
| 1 | Ei |
| Äpfel | |
| 500 Gramm | Äpfel geschält und entkernt |
| 1 Esslöffel | Zucker braun |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 2 Esslöffel | Rosinen in Rum eingeweicht |
| außerdem | |
| Butterflocken | |
| Mandeln in Stiften | |
ZUBEREITUNG Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept
- Die Milch mit den Zucker ,Zitronenschale und Salz aufkochen ,Polenta unter ständigen rühren zu einen dicklichen Brei kochen .
- Die Polenta vom Herd nehmen und das Ei unterrühren und alles etwas quellen lassen .
- Die Äpfel schälen ,das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden .
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen die Äpfel ,Rumrosinen,Vanillezucker,Zitronensaft und den Zucker zugeben alles etwas karamellesieren lassen.
- Eine Auflaufform fetten ,Hälfte der Polentamasse hineingeben ,Äpfel darauf verteilen und den Rest der Polentamasse.
- Nun geht es für 20-25 Minuten in den 175c. warmen Ofen.
- Die Schmarren aus den Ofen nehmen ,mit zwei Gabeln zerreißen ein paar Butterflöckchen und Manselstifte darüberstreuen und nochmals 5 Minuten in den Ofen geben.
- Nun aus den Ofen nehmen ,auf einen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen .
- Guten Appetit --;:-)--
Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 14,0 g |
| Fett | 3,3 g |
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