Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept Gesendet von dogeckhard

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    Hier ist es Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sauerampfer-Zitronenmelisse


    Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 Gramm Joghurt 10% Fett
    Zitronenmelisse frisch
    Sauerampfer frisch
    Knoblauchzehe
    Salz
    Pfeffer
    3 EL Olivenöl extra vergine


    ZUBEREITUNG Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept


    1. Ich liebe frische Kräuter und zu Fleisch, besonders Gegrilltem habe ich gerne -insbesondere im Sommer- eine erfrischende Sauce. Dies ist mein Rezept einer "Anderen" Joghurtsauce. Das Besondere: natürliche Säure ohne Zitrone und ich verwende Kräuter die normalerweise in der Küche eher sträflich behandelt werden. SaZi statt Tzatziki.
    2. Eine Handvoll Kräuter hacken, in Öl einlegen. Den Knoblauch zupressen, das ganze ziehen lassen. Ich empfehle für mindestens eine Stunde damit sich die ätherischen Öle gut lösen. Man kann aber auch gleich fortsetzen mit der Zubereitung
    3. Das Kräuter-Öl-Gemisch in das Joghurt einrühren, salzen und peffern
    4. Eignet sich als Dip zu Fleisch, Rohkost und fisch, als Sauce und als Basis für zB eine Joghurt-Marinade



    Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1369 (327)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 34,5 g


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