Schaumrollen mit Blätterteig und QuimiQ Vanille - Rezept von speedylein
Folgendes ist Schaumrollen mit Blätterteig und QuimiQ Vanille - Rezept. Dieses Rezept von speedylein geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schaumrollen mit Blätterteig und QuimiQ Vanille - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Packung | Blätterteig |
| 500 g | QuimiQ Vanille |
| 250 ml | Sahne |
| 8 EL | Zucker |
| 1 EL | Rum |
| Saft einer halben Zitrone | |
| 1 | Ei |
ZUBEREITUNG Schaumrollen mit Blätterteig und QuimiQ Vanille - Rezept
- Den Blätterteig in ca. 2,5cm Streifen schneiden. Dann die Streifen um die Schaumrollenform (bekommt mann im Großmarkt zu kaufen)wickeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Bei 180 Grad im Heissluftherd backen bis die Schaumrollen die gewünschte Bräune haben. Vorsichtig von den Formen ziehen und auskühlen lassen. QuimiQ glatt rühren, mit Zucker,Zitronensaft und den Rum vermengen. Nun die geschlagene Sahne unterheben und für ca. 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Die Schaumrollen können nun mit der kaltgestellten Fülle mittels Spritzsack gefüllt werden.Danach werden die Schaumrollen mit Staubzucker bestreut.Man kann die Schaumrollen natürlich auch beliebig füllen. ZB. nur mit geschlagener Sahne und kleinen Erdbeerstückchen. Jedenfalls schmecken die selbstgemachten Schaumrollen einfach fantastisch!
Schaumrollen mit Blätterteig und QuimiQ Vanille - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1431 (342) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 43,7 g |
| Fett | 16,7 g |
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