Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept Von Einsendungen Kuechen-Chefin

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    Folgendes ist Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept


    Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Pck Yufka oder Fio Teig (aus dem Kühlregal)
    250 g Rinderhack
    1 kleine Zwiebel (schälen, würfeln)
    2 Teel Tomatenmark
    1 kleine Chilischote (fein gehackt)
    10 kleine Cherrytomaten (im heissen Wasserbad legen, häuten, würfeln)
    Salz, Pfeffer, Minze, Kreuzkümmel, Basilium, Petersilie, Paprika
    1 Eigelb zum bestreichen


    ZUBEREITUNG Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept


    1. Aus den Zutaten Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Tomatenmark, Chilischote, Cherrywürfel und die Gewürze miteinander vermischen. Um Fett einzusparen habe ich das Hackfleisch in einem Topf mit ganz wenig Olivenöl angebraten.
    2. Den Yufka Teig auf ein feuchtes Geschirrhandtuch legen, die Teigblätter nach und nach mit wenig Wasser bepinseln. Jedes Teigblatt mit dem Hackfleisch belegen und zusammenrollen. Die Börek mit Eigelb bestreichen.
    3. Im Vorgeheizten Backofen bei 200° cirka 15-20 Min backen.Börek mit Tzatziki und Kräuterbrot servieren.



    Sigara Börek mit Hackfleischfüllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 866 (207)
    Eiweiß 20,5 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 14,0 g


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