berni´s Szegediner Gulasch - Rezept durch dibbegugger
Folgendes ist berni´s Szegediner Gulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dibbegugger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
berni´s Szegediner Gulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 Gramm | Rindfleisch |
| 9 | mittlere Zwiebel |
| 500 Gramm | Sauerkraut Konserve abgetropft |
| 3 Zehen | Knoblauch frisch |
| 0,25 Tube | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| Salz, Pfeffer Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, 2 kleine Chilischoten | |
| 2 gehäufte Esslöffel | Rinderbouillon Instant |
| Suppengrün getrocknet | |
| 1,5 Liter | Wasser |
| 1000 Gramm | Kartoffel |
ZUBEREITUNG berni´s Szegediner Gulasch - Rezept
- Rindfleich in Würfel schneiden, Die Zwiebel nicht zu klein würfeln und das Sauerkraut abtropfen lassen.Rindfleisch in heißem Schmalz anbraten und das Suppengrün und die Zwiebeln zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange anbraten bis die zweibel goldgelb werden. Tomatenmark zugeben und mit anrösten, dann das Paprikapulver zugeben und kurz umrühren und mit einem Spritzer Essigwasser ablöschen den Rest Wasser und die Bullionund die Chilies zugeben und bei mittlerer Hitze ca 90 minuten köcheln lassen. gelegendlich umrühren.
- das Sauerkraut zugeben und weitere 25 minuten köcheln lassen bis das Fleisch schön zahrt ist.Kartoffel wie gewohnt zubereiten und servieren
berni´s Szegediner Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 0,6 g |
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