Zucchinikuchen mal anders - Rezept Von Einsendungen muddi

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    Hier ist es Zucchinikuchen mal anders - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von muddi geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchinikuchen mal anders - Rezept


    Zucchinikuchen mal anders - Rezept


    Zutaten für 20 Personen
    300 gr. Margarine
    400 gr. Brauner Zucker
    1 TL Salz
    6 Stk Eier
    150 gr. Schokoladenglasur
    350 gr. Zucchini fein geraspelt
    100 gr. Mandeln gemahlen
    1 TL ZImt
    150 gr Vollkornmehl
    1 Pk. Vanillepuddingpulver
    200 gr. Mehl
    1 Pk. Backpulver


    Vorbereitung für Zucchinikuchen mal anders - Rezept


    1. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Die aufgelöste Schokolade dazugeben.
    2. Mehl,Pudding, Zimt und Backpulver mischen. Die Zucchini ausdrücken und mit dem Mehl zugeben.
    3. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und in eine gefettete große Kranzform füllen.
    4. Bei 180°Cdie Muffins ca. 20 minDen Kranz ca. 50 - 60 min backen.
    5. Nach dem Abkühlen nach belieben mit Schokolasur bestreichen.
    6. Der Geschmack lässt sich immer etwas ändern in dem man Nüsse anstelle vion Mandeln nimmt. Und in der Wahl der Schokoladensorte.Der Kuchen bleibt durch die Zucchini lange frisch.



    Zucchinikuchen mal anders - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.07.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2055 (491)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 54,7 g
    Fett 28,4 g


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