Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Weißkohl frisch |
| 1000 g | Kartoffeln festkochend |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| 750 g | Gyrosfleisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Schlagsahne 30 % Fett |
| 200 g | Crème fraîche |
| Thymian | |
| 100 g | Gouda gerieben |
Vorbereitung für Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept
- Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken etwas abkühlen lassen . Dann Schälen.
- Inzwischen Kohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gyros darin unter Wenden 2 - 3 Minuten kräftig anbraten. Herausnehmen. Kohl im Bratfett ca.10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne zugießen, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ofen vorheizen, Umluft 175°. Kartoffeln in Scjheiben schneidenund in einer großen, gefetteten Auflaufform verteilen.
- Gyros und Kohl mischen, auf den Kartoffeln verteilen. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen, auf dem Auflauf verteilen. Geriebenen Gouda darüber streuen. Mit Thymian bestreuen.
- Im Ofen ca. 30 Minuten überbacken.
Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 523 (125) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| Fett | 8,9 g |
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