Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept By Kassy169

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    Folgendes ist Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kassy169 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept


    Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 Gramm Wurst- oder Fleischreste
    150 Gramm kleine Zwiebelwürfel
    2 EL Öl
    3 EL Tomatenmark oder -ketchup
    1 Liter Fleischbrühe
    1 kleine saure Gurke oder Gewürzgurke
    1 rote Paprikaschote aus dem Glas
    50 Gramm rohes Sauerkraut
    2 TL Zitronensaft
    1 TL Paprikapulver
    0,5 TL Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    1 TL Zucker
    4 Scheiben Zitrone
    4 EL Saure Sahne


    Vorbereitung für Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept


    1. Alle Arten von Schnittwurst in schnale Streifen schneiden und mit den Zwiebelwürfeln im heißen Öl anbraten. Mit Tomatenmark ablöschen und Brühe aufgießen. Kleine Gurkenwürfel, Paprikastreifen und evtl. noch etwas ausgedrücktes rohes Sauerkraut zugeben, alles wenig köcheln lassen.
    2. Mit Zitronensaft, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zucker schön würzig abschmecken.Heiß auf Teller oder Schälchen geben, mit je einer Zitronenscheibe und 1 EL saurer Sahne garnieren.



    Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 259 (62)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 5,9 g


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