Apfel in Mandelteig gebacken - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Apfel in Mandelteig gebacken - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Apfel in Mandelteig gebacken - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| Salz | |
| 2 Stk. | Eier |
| 50 g | Mehl |
| 125 g | Mandeln gemahlen |
| 3 Stk. | Äpfel |
| 2 Teelöffel | Zitrone Fruchtsaft |
| 3 EL | Zucker braun Rohzucker |
Vorbereitung für Apfel in Mandelteig gebacken - Rezept
- Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Butter, Zucker, Vanillemark und eine Prise Salz mit den Quirlen des Handrührgerätes oder in der Küchenmaschine schaumig schlagen. Die Eier nacheinander gründlich unterrühren. Mehl und gemahlene Mandeln sorgfältig unterheben.
- Die Masse in 6 gefettete ofenfeste Förmchen (12 cm Ø) geben und glatt streichen. Die Äpfel schälen halbieren und entkernen.
- Die Äpfel mit einem scharfen Messer tief einritzen aber nicht durchschneiden. Mit dem Zitronensaft einreiben und mit der runden Seite nach oben in die Mandelmasse setzen. Mit dem braunen Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 155 °C, Gas Stufe 2-3) 20 bis 25 Minuten backen. Heiß mit etwas Puderzucker bestreut servieren.
Apfel in Mandelteig gebacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2101 (502) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 46,3 g |
| Fett | 31,9 g |
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