Biggi`s Pasta Resteküche = Spaghetti mit Gemüse - Rezept durch cockingcool
Folgendes ist Biggi`s Pasta Resteküche = Spaghetti mit Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Pasta Resteküche = Spaghetti mit Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Spaghetti frisch gegart |
| Rest | Pastinake frisch gegart |
| Rest | Blumenkohl frisch gegart |
| Rest | Kohlrabi frisch gegart |
| Rest | Möhren gedünstet |
| Rest | Paprika (rot und grün) |
| 3 Stück | Tomaten |
| 3 Essl. | Salça (türkisches Tomatenmark) |
| 2 Essl. | Limettenoel |
| 1 Essl. | Sauerrahm |
| Gewürze | |
| 1 Teel. | Pul Biber |
| 1 Teel. | Oregano (Wilder Majoran) Gewürz |
| 4 Zehen | Knoblauch |
| schwarzes Salz | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Finish | |
| nach Gusto | geraspelter Käse |
ZUBEREITUNG Biggi`s Pasta Resteküche = Spaghetti mit Gemüse - Rezept
- In einem grossen Topf wird Knoblauch mit Limettenoel angedünstet. Das Nudelwasser aufsetzen mit reichlich Salz.
- Zum Knoblauch nun hierhinein nun nacheinander- die Gemüse- dann die Gewürze zustreuen und danach die Tomaten (in Würfel geschnitten) und das Tomatenmark zufügen. Gut umrühren und dann mit etwas Nudelwasser aufgiessen. 10 Minuten einkochen lassen. Die Nudeln ins Wasser (ich gebe gerne einen Hauch Muskat hier dazu) und garen.
- Die Nudeln abgiessen und sofort auf Teller geben. Die Gemüsemischung nochmal gut umrühren und über die Nudeln geben. Schwarzes Salz aufstreuen - Geniessen !!!Wer mag kann noch etwas Käse drübergeben.
- Gutes Gelingen und kulinarische Grüsse eure Biggi
Biggi`s Pasta Resteküche = Spaghetti mit Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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