Deichelmauke ... nein ich hab mich nicht verschrieben grins;o)) , das ist ein Gericht aus der Oberlausitz und ihr könnt von Glück sprechen, daß ich es nicht in Mundart aufschreibe hi,hi ... trotzdem hoffe ich das es euch schmeckt ...! Rezept von erdbeere1706
Folgendes ist Deichelmauke ... nein ich hab mich nicht verschrieben grins;o)) , das ist ein Gericht aus der Oberlausitz und ihr könnt von Glück sprechen, daß ich es nicht in Mundart aufschreibe hi,hi ... trotzdem hoffe ich das es euch schmeckt ...! Rezept. Dieses einfache Rezept wird von erdbeere1706 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Deichelmauke ... nein ich hab mich nicht verschrieben grins;o)) , das ist ein Gericht aus der Oberlausitz und ihr könnt von Glück sprechen, daß ich es nicht in Mundart aufschreibe hi,hi ... trotzdem hoffe ich das es euch schmeckt ...! Rezept
Zutaten für 4 Personen
600 gr. | Rinderbraten aus der Hüfte oder Oberschale |
1 große | Gemüsezwiebel |
1 Stück | Lorbeerblatt |
4 Stück | Pimentkörner |
5 Stück | Pfefferkörner |
0,25 Stück | Chilischote rot |
150 gr. | Rosenkohl frisch |
1 Stange | Porree frisch |
3 Stück | Möhren |
1 Bund | Petersilie |
Blumenkohl / Kohlrabi | |
Kartoffeln | |
Milch | |
Salz | |
Meerrettich / Senf |
Vorbereitung für Deichelmauke ... nein ich hab mich nicht verschrieben grins;o)) , das ist ein Gericht aus der Oberlausitz und ihr könnt von Glück sprechen, daß ich es nicht in Mundart aufschreibe hi,hi ... trotzdem hoffe ich das es euch schmeckt ...! Rezept
- Fleisch mit Gemüse( ausser Rosenkohl und Blumenkohl),Gewürzkörnern, Lorbeer und Salz mit kaltem Wasser ansetzen aufkochen und bei schwacher Hitze langsam weich kochen.Kartoffeln schälen, kochen und zu Kartoffelbrei verarbeiten.
- Wenn das Fleisch weich ist heraus nehmen und warm stellen. Möhren, Kohlrabi in Würfel schneiden und beiseite stellen. Brühe durch ein Sieb giessen. Den Rosenkohl und den Blumenkohl bißfest kochen. Zum Schluß das Fleisch in Scheiben schneiden.
- Auf einem Suppenteller Kartoffelbrei (Mauke) anrichten in der Mitte ein Loch machen mit Fleischbrühe und Gemüse füllen das Fleisch oben drauf legen und mit Meerrettich oder Senf servieren. Guten Appetit
Deichelmauke ... nein ich hab mich nicht verschrieben grins;o)) , das ist ein Gericht aus der Oberlausitz und ihr könnt von Glück sprechen, daß ich es nicht in Mundart aufschreibe hi,hi ... trotzdem hoffe ich das es euch schmeckt ...! Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | € € € |
veröffentlicht am | 23.12.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 159 (38) |
Eiweiß | 4,4 g |
Kohlenhydrate | 3,9 g |
Fett | 0,3 g |
Das war Deichelmauke ... nein ich hab mich nicht verschrieben grins;o)) , das ist ein Gericht aus der Oberlausitz und ihr könnt von Glück sprechen, daß ich es nicht in Mundart aufschreibe hi,hi ... trotzdem hoffe ich das es euch schmeckt ...! Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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