Gurken-Raita - Rezept Durch gabi-63

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    Folgendes ist Gurken-Raita - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gabi-63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gurken-Raita - Rezept


    Gurken-Raita - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Salatgurke
    200 g Schmand
    200 g Joghurt 10% Fett
    4 EL Crème double
    0,5 Bund Koriander
    0,5 Bund Minze
    Chiliflocken rot
    Salz
    Pfeffer
    folgende Gewürze hatte ich nicht
    1 EL Kreuzkümmelsamen
    1 EL Schwarzkümmelsamen
    1 EL Koriandersamen
    hab folgendes zum würzen genommen
    Kreuzkümmel gemahlen
    Koriander gemahlen
    Kümmel gemahlen
    1 EL Senfsamen
    Minze zur Deko


    ZUBEREITUNG Gurken-Raita - Rezept


    1. Den Schmand, den Joghurt mit dem Crème double verrühren und mit dem Salz, Pfeffer, Chiliflocken krätig würzen. Da ich einige Samen nicht da hatte hab ich die Joghurtmischung mit Kreuzkümmel, Koriander und normalen Kümmel alles gemahlen gewürzt. (Das macht man im Orginal Rezept nicht). Sondern man tut die Samen in einer Pfanne kurz anrösten bis sie duftet.
    2. Und gibt es dann zum Schluss über den fertigen Salat. Gurke und waschen und in mundgerechte Würfel schneiden, frische Korianderblätter fein hacken und in die Joghurtmasse geben und umrühren. Jetzt hab ich die Senfkörner in der Pfanne geröstet und hab es über den Salat gegeben. Jetzt den Salat in den Kühlschrank stellen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
    3. Dann erst die Minze über den Salat geben.



    Gurken-Raita - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 971 (232)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 4,4 g
    Fett 22,1 g


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