Johannisbeerkuchen frisch und lecker Rezept Von Einsendungen Satini

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  • Johannisbeerkuchen frisch und lecker Rezept geschrieben von Satini

    Folgendes ist Johannisbeerkuchen frisch und lecker Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Satini geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Johannisbeerkuchen frisch und lecker Rezept


    Johannisbeerkuchen frisch und lecker Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Boden
    150 g Butter
    50 g Zucker
    250 g Mehl
    1 Prise Salz
    3 EL Wasser
    2 Eigelb
    obere Schicht
    4 Eiweiß
    200 g Puderzucker
    4 TL Speisestärke
    Füllung
    500 g Johannisbeeren
    Deko
    Pudrzucker
    Johannisbeeren


    ZUBEREITUNG Johannisbeerkuchen frisch und lecker Rezept


    1. Johannisbeeren waschen, entstielen und gut abtropfen lassen.
    2. Butter, Mehl, Zucker, Salz, Eigelbe, Wasser in ein Schüssel geben und zu einem Mürbeteig kneten. Den Teig auf ein gefettetes Pizzablech (Springform geht auch) geben und festdrücken. Einen Rand von ca. 3 cm formen.Den Boden nun für ca. 10 Min. bei 180°C Umluft backen. Darauf achten, dass er nicht zu dunkel wird, dann lieber früher wieder herausnehmen.
    3. Eiweiß steif schlagen, Puderzucker und Speisestärke hinzufügen und nochmals schlagen bis eine glatte Masse entsteht.
    4. Die Johannisbeeren auf dem gebackenen Boden verteilen. Dann die Eiweißmasse vorsichtig darauf verteilen. Das ganze nochmals für ca. 10 Min bei 180°C Umluft auf der untersten Schiene backen, sodass die Masse schön fest und braun wird.
    5. Vor dem Servieren auskühlen lassen und nach belieben mit Johannisbeeren und Puderzucker dekorieren.



    Johannisbeerkuchen frisch und lecker Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1080 (258)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 38,5 g
    Fett 10,1 g


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