Nudeln mit Chorizo-Tomaten-Sauce - Rezept By lAlexl

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    Folgendes ist Nudeln mit Chorizo-Tomaten-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lAlexl geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudeln mit Chorizo-Tomaten-Sauce - Rezept


    Nudeln mit Chorizo-Tomaten-Sauce - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    100 g Chorizo
    2 Knoblauchzehen
    2 frische Lorbeerblätter
    400 g San-Marzano-Tomaten aus der Dose
    1 Schuss trockener Weisswein
    Salz, Pfeffer und brauner Zucker
    frisches Basilikum
    2 EL Olivenöl
    250 g Spaghetti


    ZUBEREITUNG Nudeln mit Chorizo-Tomaten-Sauce - Rezept


    1. Die Chorizo zunächst in Scheiben schneiden und diese dann eventuell nochmals zerkleinern.
    2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wurst darin scharf anbraten. Nun den Knoblauch kurz mit anrösten und anschliessend mit dem Weisswein ablöschen. Die Lorbeerblätter zugeben und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen.
    3. Jetzt die Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker würzen. Die Sauce kann nun 20 Minuten leise vor sich hin köcheln.Die Lorbeerblätter entfernen und nochmal abschmecken.
    4. Nun die al dente gekochten Nudeln zur Sauce geben und mit den kleingezupften Basilikumblättern vermengen.



    Nudeln mit Chorizo-Tomaten-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1879 (449)
    Eiweiß 11,1 g
    Kohlenhydrate 58,3 g
    Fett 19,0 g


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