Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept von laruco
Hier ist es Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept. Dieses Rezept von laruco geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 Gramm | Zucchini |
| 700 Gramm | Kartoffeln |
| 200 Gramm | Schmand |
| 250 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 100 Gramm | Emmentaler geraspelt |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 0,5 Tl | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Peterselie gehackt | |
| Majoran frisch, gehackt |
ZUBEREITUNG Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser garen.Wärend dessen, die Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
- Für die Soße Schmand, Milch und Eier verquirreln. Kraüter hacken und zusammen mit 2 zehen gepresste Knoblauch zu der Milchmasse geben. Abschmecken mit Pfeffer und Salz.
- Die Auflaufform mit eine halbe Knoblauchzehe einreiben. Die Kartoffeln abgießen und eine schicht in die Form geben. Dann eine Schicht Zucchini darauf verteilen. So weiter verfahren bis Kartoffeln und Zucchini aufgebraucht sind. Jeder Schicht zucchini sparsam mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Milch-Ei -Masse uber die Kartoffeln und Zucchinis geben und alles mit Käse bestreuen.Bei ca 180 Grad, 30 min in Backofen überbacken.
Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,2 g |
| Fett | 4,9 g |
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