Pico de Gallo Rezept durch Garbitch
Hier ist es Pico de Gallo Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Garbitch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pico de Gallo Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Tomaten |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 Bund | Koriander frisch |
| 3 | Limetten |
| 1 | Chilischote frisch, die ganz scharfen |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Pico de Gallo Rezept
- Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine dreieckige Stücke schneiden (Pico de Gallo = Hahnenschnabel, so sehen dann auch die Tomatenstücke aus). Zwiebel in Streifen schneiden, Limetten pressen, Chilischote fein hacken, wer´s sehr scharf mag kann die Kerne drin lassen) Korianderblätter zupfen und etwas zerkleinern.
- Das Ganze vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben kann noch gehackter Knoblauch dazugegeben werden, muss aber nicht. Die Tomaten sollten gut mit Limetten Saft benetzt sein und ziehen können.
- Alles für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben als Salsa Dip zu Nachos, Fajitas, Chips oder einfach so mit Baguette. Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch oder Meeresfrüchten. In Puerto Rico als Beilage fast ein muss, meist im extra Schälchen serviert.
Pico de Gallo Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 54 (13) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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