Schwarzwälder Kirsch Gugelhupf - Rezept von manschie
Hier ist es Schwarzwälder Kirsch Gugelhupf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schwarzwälder Kirsch Gugelhupf - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 Glas | Sauerkirschen 350 g Abtropfgew. |
| 100 Milliliter | Kirschwasser |
| 250 Gramm | Butter weich |
| 200 Gramm | Zucker |
| 5 | Eier Freiland |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 Gramm | Crème fraîche |
| 400 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 4 Esslöffel | Kakao ungesüßt |
| Puderzucker |
Vorbereitung für Schwarzwälder Kirsch Gugelhupf - Rezept
- Die Sauerkirschen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Die Sauerkirschen in eine Schüssel geben, mit dem Kirschwasser übergießen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- In einer Rühr Schüssel weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die Eier dazugeben und unterrühren. Die marinierten Sauerkirschen wieder in ein Sieb schütten und die Flüssigkeit auffangen. Nun die Crème fraîche und die Flüssigkeit zu der Butter Masse geben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen und in zwei Portionen unterrühren. Zum Schluss die marinierten Sauerkirschen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupf Form geben und glatt streichen. Den Kuchen jetzt in den auf 160 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen und ca. 60 - 65 Minuten backen. ( Stäbchen Probe ) Den Kuchen aus dem Backofen nehmen, 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf eine Kuchenplatte stürzen und auskühlen lassen. Vor dem servieren den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Schwarzwälder Kirsch Gugelhupf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1729 (413) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 41,5 g |
| Fett | 23,0 g |
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