Snack/Vorspeise: Herzhaft-fruchtige Käse-Weintrauben-Tartelettes - Rezept durch Kochfee3131
Hier ist es Snack/Vorspeise: Herzhaft-fruchtige Käse-Weintrauben-Tartelettes - Rezept. Dieses Rezept von Kochfee3131 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Snack/Vorspeise: Herzhaft-fruchtige Käse-Weintrauben-Tartelettes - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 Rolle | Blätterteig frisch Kühlregal |
| 10 | Weintrauben grün kernlos |
| 2 | Lauchzwiebeln |
| 80 g | Weichkäse |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Für den Guss: | |
| 1 | Ei |
| 90 ml | Sahne, alternativ Cremefine zum Kochen |
| 2 TL | Feigensenf |
| 1 TL | Aprikosenkonfitüre |
| 2 TL | Thymianblättchen frisch |
| Salz | |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Außerdem | |
| 2 | Tartelette-Formen à 13 mm Durchmesser |
| etwas Fett für die Formen | |
| etwas Mehl | |
ZUBEREITUNG Snack/Vorspeise: Herzhaft-fruchtige Käse-Weintrauben-Tartelettes - Rezept
- Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen und kurz ruhen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Die Tartelette-Formen gut einfetten und mit etwas Mehl ausstreuen. Blätterteig in die Formen legen und ausformen, überschüssigen Teig am Rand abtrennen.
- Die Weintrauben waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Weichkäse würfeln. Alles gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und pfeffern.
- Für den Guss das Ei, Sahne, Feigensenf, Aprikosenkonfitüre und Thymianblättchen verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Guss in die Formen geben, so dass alles bedeckt ist.
- Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Tartelettes leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen, ca. 10 Minuten in den Formen auskühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen und servieren. Dazu passt ein grüner Salat mit fruchtigem Dressing - viel Spaß beim Ausprobieren.
- TIPP: Die Blätterteigreste habe ich aufgehoben, neu ausgerollt lässt sich daraus sicher noch etwas kleines machen, z. B. Käsestangen o. ä. :-)
Snack/Vorspeise: Herzhaft-fruchtige Käse-Weintrauben-Tartelettes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1009 (241) |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,2 g |
| Fett | 16,6 g |
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