Süßkartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept von ReneLeh

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    Hier ist es Süßkartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept. Dieses Rezept von ReneLeh geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süßkartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept


    Süßkartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    2 Stück große Süßkartoffeln
    1 große Zwiebel
    400 gr. Hackfleisch
    1 Knoblauchzehe
    1 Bund Petersilie
    2 Eier
    200 ml Sahne
    Tomatenmark
    1 Tüte geriebener Käse
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Süßkartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept


    1. Zunächst die Süßkartoffeln schälen und ganz im kochendem Salzwasser für ca. 12 - 15 min garen, anschließend in Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln, Knoblauchzehe auspressen und zu dem angebratenen Hackfleisch geben. Mit Salz/ Pfeffer würzen und einen Teelöffel Tomatenmark hinzugeben.Die Eier mit der Sahne in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Hälfte der Süßkartoffelscheiben in eine Auflaufform legen, das Hackfleisch zugeben und die restlichen Süßkartoffeln darüber geben, mit der Ei-Sahne Mischung begießen und den den Käse verteilen.Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 35 min backen lassen.[Je nach Backofen auch länger oder kürzer, also ruhig mal mit der Gabel antesten ob die Süßkartoffeln gar sind.



    Süßkartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1013 (242)
    Eiweiß 13,4 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 20,7 g


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