Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept geschrieben von CookieDough
Folgendes ist Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept. Dieses Rezept von CookieDough geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stangen | Lauch/Porrée |
| 2 Stück | Äpfel - ich hab Braeburn genommen |
| 600 g | Gnocchi aus dem Kühlregal |
| 2 Päckchen | Knorr Fix Zitronen-Butter-Sauce |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 500 ml | Rama Cremefine 7% Fett |
| 500 g | Lachsfilet TK oder frisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft |
Vorbereitung für Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept
- 1. Lachs auftauen lassen.
- 2. Lauch putzen und in schmale Ringe schneiden, Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Spalten und dann in kleine Scheiben schneiden. Mit den Gnocchi in einer Auflaufform vermengen
- 3. Zitronen-Butter-Sauce mit Brühe und Cremefine anrühren und kurz auf dem Herd erhitzen. Dann über das Gemüse und die Gnocchi gießen, sodass die Gnocchi mit der Sauce bedeckt sind.
- 4. Aufgetaute Lachsfilets mit Zitronensaft säuern und dann salzen und pfeffern. Auf das Gemüse legen.
- 5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 30-35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Guten Appetit!
- Tipp: Bei mehr als 4 Portionen den Lauch und die Äpfel kurz andünsten, da sie sonst zu roh sind, wenn der Lachs bereits gar ist.
Lachs auf Lauch-Apfel-Gemüse mit Gnocchi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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