Bärlauchpesto Rezept By toni100

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    Folgendes ist Bärlauchpesto Rezept. Dieses Rezept von toni100 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bärlauchpesto Rezept


    Bärlauchpesto Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    80 g Bärlauch frisch
    50 g Parmesan gerieben
    150 ml Olivenöl
    Salz
    Pfeffer
    2 Knoblauchzehe
    100 g Walnüsse gehackt


    ZUBEREITUNG Bärlauchpesto Rezept


    1. Knoblauch schälen und hacken mit den gehackten Walnüssen und dem Bärlauch im Mixer zerkleinern. Parmesan und Olivenöl zugeben und weitermixen bis eine cremige Sauce entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Bei Zubereitung größerer Menge die Rezeptangaben verfielfachen. Zur Aufbewahrung in Gläser füllen und mit Olivenöl auffüllen. Wenn Oberfläche immer mit Olivenöl bedeckt ist hält das Pesto im Kühlschrank bis zu 3 Monaten.
    3. Fas Pesto passt zu Spaghetti, aber auch als Aufstrich zu geröstetem Bauernbrot. Als Würzzugabe zu Salatsoßen, oder in Suppen oder zu Rührei oder, oder, oder ---- der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt



    Bärlauchpesto Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2491 (595)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 62,2 g


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