Cranberry – Mandel – Pralinen - Rezept Gesendet von irsima60

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    Hier ist es Cranberry – Mandel – Pralinen - Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cranberry – Mandel – Pralinen - Rezept


    Cranberry – Mandel – Pralinen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    150 g Kuvertüre weiß
    Würfel Palmin
    1 EL Mandeln gehackt
    1 EL Cranberrys getrocknet
    60 g Kuvertüre dunkel
    45 Stück Hohlkörper Herz oder 200 g Kuvertüre dunkel zum selber giesen der Hohlformen
    Für die Deko:
    Strukturfolie


    Vorbereitung für Cranberry – Mandel – Pralinen - Rezept


    1. die mandeln in einer pfanne ohne fett goldgelb rösten
    2. die cranberrys grob hacken
    3. die weiße kuvertüre mit dem palmin über einem wasserbad temperieren
    4. mandeln und cranberrys unter die geschmolzene kuvertüre mischen und in die hohlformen füllen, das geht am besten mit einem kleinen löffel...einen kleinen rand freilassen
    5. wenn die masse fest ist, die dunkle kuvertüre über dem wasserbad schmelzen und die pralinen damit verschließen....fest werden lassen
    6. die pralinen aus der form lösen.....auf die oberseite kuvertüre mit einem pinsel dick auftragen
    7. die struckturfolie aufdrücken und erst abnehmen wenn die kuvertüre vollständig fest ist
    8. struckturfolie ist wiederverwendbar und gibt’s in unterschiedlichen mustern zu kaufen



    Cranberry – Mandel – Pralinen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.05.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1737 (415)
    Eiweiß 12,3 g
    Kohlenhydrate 59,6 g
    Fett 13,9 g


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