Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept geschrieben von goach
Folgendes ist Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept
Zutaten für 1 Personen
2 | Schweinshaxenscheiben, ca. 400 g |
1 gr. | Zwiebel |
100 ml | Bier |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
Kümmel gemahlen | |
Schweineschmalz |
Vorbereitung für Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept
- Die Schweinshaxenscheiben waschen, trocken tupfen und die Schwarte mehrfach einschneiden.Mit Salz, Pfeffer und Kümmel auf beiden Seiten kräftig würzen.
- In einer Pfanne, in Schweineschmalz, die Fleischscheiben kräftig anbraten. Dann herausnehmen.
- Zwiebel in Ringe schneiden und im verbliebenen Schmalz hell anbräunen, Bier zugießen, die Fleischscheiben wieder einlegen. Deckel auflegen und bei kleiner Hitze etwa 45 Min. schmoren.
- Dazu passt Baguette oder 1 - 2 Zuckermaiskolben.
Fleisch: Schweinshaxenscheiben geschmort - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 07.07.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 175 (42) |
Eiweiß | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 3,1 g |
Fett | 0,0 g |
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