Kochen: Roter Linsen-Kartoffel-Eintopf - Rezept von rainbow3
Hier ist es Kochen: Roter Linsen-Kartoffel-Eintopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kochen: Roter Linsen-Kartoffel-Eintopf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 150 g | Linsen rot |
| 200 g | Kartoffeln festkochend |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Harissa-Paste |
| 5 g | Ingwer frisch |
| 1 TL | Gute Laune - Gewürzblütenmischung |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Kochen: Roter Linsen-Kartoffel-Eintopf - Rezept
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden. Ingwer schälen und fein reiben.
- Ö in einem Topf erhitzen. Zuerst Zwiebeln hineingeben und glasig dünsten, dann Knoblauch, anschließend Tomatenmark, Harissa, Ingwer und Gewürzblütenmischung. Nun die Kartoffelwürfel hineingeben und kurz mitdünsten.
- Danach mit Gemüsebrühe auffüllen und die Linsen dazugeben. Das Ganze aufkochen lassen und dann bei milder Hitze mit Deckel ca. 25-30 Minuten (bis die Linsen weich sind) köcheln lassen.
- REZEPT für HARISSA-Paste in meinem Kochbuch unter: ... Gewürz: Chillipaste / Harissa ...
- GUTE LAUNE - Gewürzblütenmischung besteht aus: Meersalz, Knoblauch, Bärlauch, Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Ringelblumen, Rosenblüten, Kornblumen ... aus kbA
Kochen: Roter Linsen-Kartoffel-Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| Fett | 6,4 g |
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