Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept von heinzelfrau

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    Hier ist es Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept


    Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    300 g Putenbrust
    2 Stück Gemüsepaprika rot
    1 Stück Zwiebel gewürfelt
    2 Stück Knoblauchzehen gepresst
    400 ml Kokosmilch
    1 Zweig Salbei frisch
    1 Zweig Oregano frisch
    1 Zweig Thymian frisch
    50 ml Weißwein
    Fleur de Sel Meersalz
    Chilli (Cayennepfeffer)
    Paprika edelsüß
    1 Teelöffel Soßenbinder hell
    250 g Langkornreis
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept


    1. Putenbrust in Streifen schneiden. Paprika waschen putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und Knoblauch durchpressen. Salbei, Oregano und Thymian fein hacken.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblacuh darin glasig dünsten. Putenfleisch zugeben und kurz weiterdünsten. Paprika und Kräuter hineingeben, und 5 Minuten zugedeckt dünsten. Mit Kokosmilch ablöschen, und Wein zugebe. Mit Fleur de Sel, Chilli, und Paprika leicht scharf abschmecken.
    3. Weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Deckel wegnehmen und Minuten einkochen lassen.Abschmecken.
    4. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. In einer Schüssel anrichten und mit edelsüßem Paprika bestreuen.
    5. Reis mit dem Paprika-Gesschnetzelten zusammen servieren. Schmeckt sagenhaft gut, eine leichte Schärfe und etwas Süße.
    6. Guten Appetit.
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    Paprika-Geschnetzeltes mit Kokossauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 544 (130)
    Eiweiß 8,9 g
    Kohlenhydrate 20,9 g
    Fett 0,6 g


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