Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept geschrieben von food-bitte-mit-ohne
Folgendes ist Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von food-bitte-mit-ohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Päckchen | Reis |
| 1 | Gurke |
| 1 Pk. | Joghurt 10% Fett |
| Blütenmeersalz | |
| Pfeffer | |
| 0,5 | Limettensaft |
| Kokosmilch ungesüßt | |
| Ingwer | |
| Kräuter nach Wahl |
ZUBEREITUNG Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept
- Reis nach Packungsaufschrift kochen.In der Zwischenzeit die Gurken waschen. Ich verwende Bioprodukte und lasse daher die Schale dran. Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel eine Soße aus Joghurt, Blütenmeersalz, Pfeffer und dem Limettensaft anrühren und die Gurken dazugeben.Den gerarten Reis abtropfen lassen.
- Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen und einen kleinen Schluck vom Reiswasser dazugeben. Mit Ingwer, Blütenmeersalz und Kräutern nach Wahl abschmecken.
- Eine kleine Form auf einen Teller stellen und eine Schicht Reis hineingeben und gut festdrücken. Nun kommt eine Schicht der Gurken - Joghurt - Mischung auf den Reis - diese ebenfalls gut festdrücken. Es kommt nun noch eine Schicht Reis oben drauf - fertig :-)
- Nach Belieben garnieren und die Kokos - Ingwersoße um das "Reistörtchen" verteilen.
Reis mit Gurken gefüllt auf Kokos - Ingwer - Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 50 (12) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,0 g |
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