Backen: Kleine Mohntörtchen aus der Muffinform - Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Backen: Kleine Mohntörtchen aus der Muffinform - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Backen: Kleine Mohntörtchen aus der Muffinform - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| der Teig | |
| 160 Gramm | Mehl |
| 60 Gramm | Butter eiskalt |
| 60 Gramm | Zucker |
| 1 Stück | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| die Füllung | |
| 200 Gramm | Mohn gemahlen |
| 175 ml | Milch |
| 30 Gramm | Butter |
| 1 Stück | Zitrone, hier den Abrieb |
| 100 Gramm | Zucker |
| 75 Gramm | Rosinen |
| 1 Stück | Apfel |
ZUBEREITUNG Backen: Kleine Mohntörtchen aus der Muffinform - Rezept
- Alle Zutaten miteinander verrühren und so einen Mürbteig herstellen. Diesen nun eine halbe Stunde kalt stellen.
- Milch mit Zitronenabrieb und Butter aufkochen. Mohn und Zucker zugeben und alles zu einem dicken Brei verkochen. Leicht abkühhlen lassen.
- Einen halben Apfel schälen, entkernen und grob raspeln. Zusammen mit den Rosinen unter die Mohnmasse rühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen. (Durchmesser ca. 9 cm)
- Eine Muffinform fetten und bröseln und die Teigkreise in die Vertiefungen geben, leicht festdrücken und den Rand hochziehen.
- Jetzt die Mohnfülle mit einem Löffel auf die einzelnen Vertiefungen verteilen.
- Die zweite Hälfte des Apfels nur entkernen, nicht schälen, zwölf Spalten schneiden, jede halbieren und je zwei Stücke auf ein Törtchen legen. Mit Zucker bestreuen.
- bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.
Backen: Kleine Mohntörtchen aus der Muffinform - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1528 (365) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 39,8 g |
| Fett | 19,1 g |
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