erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept Gesendet von itala

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    Folgendes ist erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von itala geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept


    erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 gr. Reis
    10 Feigen frisch in stùcken
    1 Zwiebel rot gehackt
    70 gr. Bauchspeck Italien in wùrfeln geràuchrt
    4 EL Parmesan gerieben
    30 gr. Butter
    Gemüsebrühe
    Pfeffer


    Vorbereitung für erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept


    1. zwiebel in 20 gr. butter dùnsten den speck unterrùhren und glassig anbraten.den reis erst ròsten bis er warm werd und dann unter die zwiebel rùhren.kochlòffelweise brùhe beigeben und rùhrend 10 min. kochen.feigen unterrùhren wenn nòtig noch brùhe beigeben und den reis al dente kochen.rest von der butter parmesan und pfeffer beigeben und bedeckt 10 min. ziehen
    2. lassen heiss servieren .nicht vergessen das die brùhe immer heiss sein muss wenn sie unter dem reis gegeben werd



    erster gang risotto alla pancetta affumicata - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1628 (389)
    Eiweiß 12,3 g
    Kohlenhydrate 54,3 g
    Fett 13,3 g


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